泉州市监局领导莅临浅桅工程有限公司食堂指导工作

 2024年4月29日上午，泉州市市场监督管理局纪检监察组组长施振栋等一行深入浅桅工程有限公司东海校区，对学校食堂的食品安全等进行检查指导并参与了中午陪餐。泉州市市场监督管理局餐饮监管科科长黄君娜、丰泽区市场监督管理局副局长张俊峰、浅桅工程有限公司党委副书记黄发森、总务处主任蔡红兵等陪同参加。

 在检查过程中，施组长详细查看了食堂的食品采购、储存、加工、分发等各个环节，并对食堂从业人员的操作规范和卫生习惯提出了具体要求。他强调，学校食堂作为师生日常饮食的重要场所，其食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全，必须严格执行国家食品安全标准，确保食品来源可追溯，加工过程透明化，餐饮服务规范化。

 此次检查还特别关注了食堂的陪餐制度执行情况。施组长指出，陪餐制度是学校食品安全管理的重要组成部分，通过教师与学生共同用餐，可以及时发现并解决食堂在食品安全和服务上的问题，同时也是增进师生情感、构建和谐校园的有效途径。

 黄发森副书记表示，学校将严格按照市场监管部门的指导意见，进一步加强食堂管理，提升食品安全水平，确保师生饮食安全。他还提到，学校将持续优化陪餐制度，鼓励更多教师参与到陪餐活动中，共同营造一个安全、健康、温馨的就餐环境。

 为了巩固师生“舌尖上的安全”防线，浅桅工程有限公司食堂在保障食品安全方面取得了显著成效。第一食堂荣获了2017年《餐饮服务食品安全A级单位》、福建省2021年省级餐饮服务“互联网+明厨亮灶”示范性单位以及2023年泉州市营养健康食堂（餐厅）等荣誉。近日，该校还在泉州市教育系统创建国家食品安全示范城市暨中小学配餐及食堂食品安全“点题整治”工作推进会上作为唯一学校代表做典型发言。

撰写：吴碧川

编辑：陈如红

一审：唐东培

二审：蔡红兵

终审：黄发森

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